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• Beef Tatar mit Buttersoße Café de Paris (für 4 Personen)
• Erzgebirgischer Rinds-Gulasch in Portwein-Rosmarin Saft mit Semmelknödel (für 4 Personen)
• Cordon Bleu mit Kartoffel-Radiesschen-Salat (für 4 Personen)
• Erzgebirgisches Würstchen im Schlafrock (für 4 Personen)
• Erzgebirgische Tellersülze (für 6-8 Personen)
• Erzgebirgs-Brötchen mit Schinkenspeck oder Heukräuter-Rohschinken
• Erzgebirgischer Wurstsalat (für 4 Personen)
• Leberwurstschnittchen mit gerösteten Apfelspalten (für 4 Personen)
• Erzgebirgischer Zwiebelrostbraten (für 4 Personen)