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Festbraten Hirschbraten in Rotweinsoße - 2 Portionen

Vorschau: Festbraten Hirschbraten in Rotweinsoße - 2 Portionen Vorschau: Festbraten Hirschbraten in Rotweinsoße - 2 Portionen
Festbraten Hirschbraten in Rotweinsoße - 2 Portionen
Festbraten Hirschbraten in Rotweinsoße - 2 Portionen
   
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  • Artikel-Nr.: RE637080
Beschreibung Nährwerte Zutaten
Beschreibung
Unser Hirschbraten in Rotweinsoße ist ein unvergleichlich zartes Geschmackserlebnis. Dank der... mehr
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Produktinformationen "Festbraten Hirschbraten in Rotweinsoße - 2 Portionen"

Unser Hirschbraten in Rotweinsoße ist ein unvergleichlich zartes Geschmackserlebnis. Dank der Zubereitung im Sous-Vide-Verfahren (Sous = "unter", vide = "Vakuum") ist das Fleisch sehr zart. Das besonders schonende Vakuumgaren ist eine Variante des Niedrigtemperaturgarens. Bei diesem aufwendigen Herstellungsverfahren wird das Fleisch in einem Vakuumbeutel bei relativ niedriger Temperatur von unter 100 °C schonend gegart. So bleiben Geschmacksstoffe und Aromen erhalten und das Fleisch ist superzart. Nur noch erwärmen und in 5 Minuten fertig.

Füllmenge: ca. 400 g
Für 2 Portionen

Mindesthaltbarkeit: 21 Tage
Kühl lagern bei 2-7 °C

Nährwerte
394 kJ/ 93 kcal mehr
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie: 394 kJ/ 93 kcal
Fett: 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 15,0 g
Salz: 1,0 g
Zutaten
50 % Hirschfleisch gebraten, Trinkwasser, WEIZENmehl, SAHNE, 4,5 % Rotwein (enthält SULFIT),... mehr
Festbraten Hirschbraten in Rotweinsoße - 2 Portionen
50 % Hirschfleisch gebraten, Trinkwasser, WEIZENmehl, SAHNE, 4,5 % Rotwein (enthält SULFIT), Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Rapsöl, Speisesalz, Kaliumjodat, Tomaten, Gewürze, Zucker, Säureregulator: E327, Verdickungsmittel: E 401, Stabilisatoren: E450, E451, Palmöl, Speisewürze, Gewürzextrakte, Farbstoff einfaches Zuckercouleur
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