Festbraten Gänsebrust mit Rotkohl und Sauce

Erleben Sie ein unvergleichlich zartes Geschmackserlebnis. Durch die Zubereitung mit dem Sous-Vide-Verfahren (Sous = "unter", vide = "Vakuum") wird ein besonders zarter Fleischgenuss erreicht. Das schonende Vakuumgaren ist eine Variante des Niedrigtemperaturgarens. Aufgrund des höheren Wärmeaustauschs im Vergleich zu einem Backofen wird bei diesem aufwendigen Herstellungsverfahren das Fleisch in einem Vakuumbeutel bei relativ niedriger Temperatur von unter 100 °C schonend gegart. So bleiben Geschmacksstoffe und Aromen erhalten und das Fleisch ist superzart. Eine köstliche Soße und ein tafelfertiges Rotkraut ist im Festbraten-Paket selbstverständlich dabei.

Das Festbraten-Paket enthält:

• Gänsebrust tafelfertig zubereitet (100 g)
• Oederaner Apfelrotkraut (150 g)
• Leckere Bratensauce (100 ml)

Einfach erwärmen und genießen!

Mindesthaltbarkeit: 30 Tage
Kühl lagern bei 2-7 °C

Apfelrotkraut (30%): Rotkraut, Trinkwasser, geräucherter Speck, Apfelmus (Äpfel, Zucker, Glucose-Fructose-Sirup, Antioxidationsmittel E300, Säuerungsmittel E330), Zwiebel, Branntweinessig, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Maisstärke, Gewürze Kloßteig (30%): Kartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsmittel E202, Säuerungsmittel E330, Verdickungsmittel E412, Antioxidationsmittel E 222 (enthält SULFIT) 2 Gänsekeulen (24 %): gebratene Gänsekeule mit Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), und Pfeffer gewürzt Sauce (16 %): Trinkwasser, WEIZENmehl, SAHNE, Zwiebel, Karotte, Rapsöl, SELLERIE, Tomatenmark, Salz, Kaliumjodat, Rotwein (enthält SULFIT), Gewürze, Würze, Glucosesirup, Palmöl, Farbstoff einfaches Zuckercouleur). (unter Schutzatmosphäre verpackt)