Festbraten Sauerbraten v. Rind mit Sauce - 2 Portionen

Unser Sauerbraten vom Rind ist ein unvergleichlich zartes Geschmackserlebnis. Dank der Zubereitung im Sous-Vide-Verfahren (Sous = "unter", vide = "Vakuum"). Das besonders schonende Vakuumgaren ist eine Variante des Niedrigtemperaturgarens. Bei diesem aufwendigen Herstellungsverfahren wird der Sauerbraten in einem Vakuumbeutel bei relativ niedriger Temperatur von unter 100 °C schonend gegart. So bleiben Geschmacksstoffe und Aromen erhalten und das Fleisch ist superzart. Einfach im Wasserbad oder Mikrowelle erwärmen. In 5 Minuten fertig zu Verzehr.
Füllmenge: ca. 400 g
Für 2 Portionen

Mindesthaltbarkeit: 21 Tage
Kühl lagern bei 2-7 °C

50 % gebratenes Rindfleisch, Trinkwasser, WEIZENmehl, 2,1 % SAHNE, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Speisesalz (Kaliumjodat), Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Gewürze, Wacholderbeeren, Piment, Koriander, Nelken, SENFkörner, Lorbeerblätter, Estragon, Meerrettich, grüner und roter Paprika, Muskat, Säureregulator: E327, Verdickungsmittel: E401, Stabilisatoren: E450, E451, gekörnte Brühe, Gewürzextrakte, Karamellzuckersirup, Farbstoff einfaches Zuckercouleur.